土豆和它搭配这样做,高蛋白低脂肪,孩子超爱吃,比红烧肉还好吃

游鱼旅游 2019-08-26

土豆和它搭配这样做,高蛋白低脂肪,孩子超爱吃,比红烧肉还好吃

土豆和它搭配这样做,高蛋白低脂肪,营养又美味,孩子超爱吃,连汤汁都不剩,比红烧肉还好吃!

我们都知道,牛肉是上好的食材,而且牛肉脂肪含量低,蛋白质和氨基酸含量高,和其他肉类相比营养价值非常高,也更利于被人体吸收,因此虽然牛肉价格比其他肉类贵,但还是受到大家的普遍喜爱。

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今天宝妈就给大家分享一个土豆炖牛肉的家常简单做法,土豆和牛肉搭配这样做,营养美味,孩子超爱吃,比红烧肉还好吃!软糯的土豆也吸收了牛肉的鲜香,牛肉中的蛋白质和脂肪,融合了土豆中的淀粉组成,汤汁更加的浓郁,真的让人百吃不厌,隔三差五就想这一口,感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起来看看这道土豆炖牛肉的家常做法吧!

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【准备食材】1个土豆,半根胡萝卜,适量牛肉,1棵小葱,1勺生抽,1勺老抽,1勺味极鲜,少许十三香、食盐和食用油

【做法步骤】

1、把买的1个新鲜土豆,用刮刀刮去外皮,清洗干净后,切成滚刀块,然后再把半根胡萝卜清洗干净去皮,也切成滚刀块,和土豆块一起装入盘中,备用。

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2、把1棵小葱清洗干净,切成葱圈,装入碗中,放一边备用。

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3、从冰箱取出一块之前卤好的牛肉,放到切肉食的案板上切成块,备用。

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4、锅中加入少许食用油,油热后倒入切好的葱花爆香,然后再把切好的牛肉块倒入锅中,翻炒一下,接着倒入切好的土豆块和胡萝卜块,让土豆块和胡萝卜块表皮炒熟,这样炖的时候会更加软糯;接着再加上少许食盐,1勺生抽,1勺老抽上色,适量清水,少许十三香,水要没过食材,一次加足就可以了,再盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢炖。

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5、因为牛肉本身就是熟的,因此只要土豆块和胡萝卜块熟透就可以出锅了,出锅前可以再加入少许味极鲜,撒上点小香葱出锅,装入盘中,因为孩子不吃生葱,宝妈最后没加小葱。

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这样营养又美味的土豆炖牛肉就做好了,一定要炖到酥烂才好吃,牛肉不仅高蛋白,而且低脂肪,非常适合减脂、爱美的你哦,有时间赶紧在家学着做起来吧!

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