广州新零售见闻:商场养动物,便利店刷脸支付、北京路用上5G流量

中国锯条网 2019-11-08

走进广州零售业,颠覆你对这个城市的全部想象。

文|章航英

在一线城市中,广州的“慢”是出了名的,无论是生活节奏或是生活方式,这一点也吸引了许多寻找“生活”的年轻人。不过,在一些产业转型与业态更替上,这一点也渐渐为人诟病。

先是被传言错过了互联网,去年陆续有《2018中国新零售商都指数报告》、《新零售城市创新指数报告》等报告出来,都显示广州新零售处于北上广深一线城市中最末,且被杭州超越。虽然仅凭榜单难以服众,但是还是引起了人们猜想,广州又错过了新零售吗?

广州新零售见闻:商场养动物,便利店刷脸支付、北京路用上5G流量

抛开各种纸面上各种指标和数字,记者在广州的街头走了走,有了一些新的发现。

一个直观的感受是:广州可能并没有想象中的那么“慢”,零售业转型阵痛最先传输到这根最敏感的神经。“新物种”入侵之余,原有的商业体态也做出潜移默化的自救和转身。

在商场里面养动物?

广州天河CBD,零售面积近120万平方米,是如今广州的核心商圈所在地之一。

1996年,这里诞生了国内首个具有现代意义的购物中心—广州天河城。随后,购物中心在这里迎来爆发,正佳广场、万菱汇、太古汇、天环广场等商场扎堆立起,没个三天时间是没法逛完。

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事实是,记者光是在正佳广场,就逛了一个下午,不停留的那种,饶是如此,还没来得及去极地海洋世界看海豚,没有去自然博物馆亲近自然,也没去雨林生态植物园看热带植物。

你一定很好奇,一座商场里,为什么会有海洋馆、博物馆、植物园?

其实,在商场林立的的广州,同质化竞争电光火石,除了在品牌定位等方面进行区分外,商场也在自我进化。尤其是面对电商的冲击,线下商场如何留住顾客的脚步?

广州给出的一个答案是:特色化的线下消费体验。

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记者在现代化的商场里走着,突然发现自己穿越回了古代。迎面而来“粤海关”、“十三行行商”、民国巴士站……原来这是正佳广场内设置的一个景点:“广正街。”在这里你能身临其境于过去广府式的商业形态中,在陈设、菜品、氛围都颇具历史感的餐厅中就餐,仿佛时光错乱。

大量互联网品牌在这里开出线下店,比如云米互联网家电、唯品会的线下体验店等等。

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正佳广场大概是定位体验式主题购物乐园最明确的那个,从其商场导购牌就能看出,艺术涂鸦、儿童王国、海洋之窗、雕塑长廊、博物馆…...这时候你很难相信自己进入的是一个购物中心。

去年3月,主打“博物馆零售”商业模式的全球第四座K11购物艺术中心进驻广州,“艺术+商业”颠覆了人们对购物中心的认知,刚开业就成为广州热门“打卡”地。

在离正佳广场不远,是时尚天河地下广场,全国最大的购物中心之一,也是广州年轻人最爱逛的艺术潮流中心。时尚天河开辟了夜上海、骑驴巷、寻马街等主题街区。你可以坐着小火车在各个街区间穿梭,也能坐下来观看一场免费的演出,或者体验极地冰雪乐园。

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在时尚天河,无人零售的影子无处不在,比如随处可见共享充电宝、共享按摩椅,奶茶店店员会鼓励你在线上下单,“天猫U先”的线下试用无人货柜前挤满了扫码的人们。

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人说在时尚天河能找到对方,那就一定是真爱。正当记者迷路乱转的时候,突然了发现了一个小型动物园,孔雀高傲地行走,白鹤悠哉地伏在树上。顿时,再一次刷新了对时尚天河的印象。

凭脸吃饭的便利店

广州也许是国内便利店密度最高的城市,甚至超过了以便利店密集出名的上海。

数据显示,广州平均约3076人就拥有一家便利店,而上海这个数字是3369,北京甚至达到15000人。

广州,美宜佳、7-11、天福出现的频率最高,天河CBD一公里内就有105家便利店。

正如这个充满烟火气的城市一样,广州便利店也充满了温情与热闹,饭盒、饭团、茶点、关东煮、车仔面等变着花样带来慰藉。这个崇尚“吃”的城市,在填饱你胃的同时还追求味蕾的满足。

人们对便利店美食探险和测评孜孜不倦,据说一碗车仔面就让广州便利店排行榜重新洗牌。

今年5月,7-11在广州接入了支付宝蜻蜓支付系统,支持刷脸支付。从此,广州市民去7-11便利店买东西,可以不用带手机了。7-11中国华南副总经理徐胜利说:“刷脸支付很受欢迎,店里刚上线一个月,就已经超过之前移动支付上线6个月的使用比例。”

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记者试用了下刷脸支付,首次使用只要用手机后四位数绑定支付宝,接着就可以“凭脸吃饭”了。支付体验可用“瞬间”“无感”两个词概括,还没反应过来就已经支付完成了。

北京路上的新零售实验

“不到北京路,不识广州城。”北京路是广州发轫之地,拥有2200多年历史。

北京路远不止是广州第一商业街,作为4A级旅游区,它还承载着这座城市的历史与文化,这里每年吸引游客7000万,大约是故宫的4倍。

不过如今来到北京路,或许可以感受到广州“新零售之城”的崭新一面。

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今年1月,北京路被商务部评选为首批步行街改造提升试点之一,正化身智慧型商业街区。

在北京路上,你能逛着逛着就路过历史遗迹,也见到兼具充电、无线WiFi、导游导购的智慧路灯,体验扫脸支付、无感停车等等服务,甚至还能在这里用上无死角的5G流量。

北京路上的各种老字号也在焕新,你能在陶陶居、广州酒家等品尝着早茶,还能动手体验一番老广州独特的一盅两件”饮茶文化;在金声、彩虹等老字号戏院还能看电影、游玩。

两年前,北京路就与支付宝合作打造了全国第一条O2O智能街区——“北京路·口碑街”,一推出就入驻了超过千家门店。而随着盒马鲜生等的到来,新物种与老字号实现了默契的和谐。

新物种的“竞技场”

去年4月,盒马在广州天河曜一城开了第一家店,这距离它在2016年初在上海开出首店已过去两年多。

广州盒马首店面积4700平方米,在海鲜、水果等品类之外,还入驻了多家网红店、广州老字号店,比如华辉拉肠、棒棒鸡串起等。此外,广州本地美食“烧味店”“潮州鱼蛋粉”也颇具人气。

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即使是工作日,盒马鲜生店里也熙熙攘攘充满人气,这与商场外相对冷清的氛围,形成了对比。据盒马一位工作人员介绍,这还是人少的时候,休息日时候人会更多。一位附近学校的学生表示,由于盒马免运费,买多少都不收运费,因此也比较习惯在线上下单。

据悉,到今年2月份,广州盒马用户就达到百万级,每月增长的用户在十万量级。

去年6月,广州盒马首店开业两个月后,广州首家超级物种同样落地在天河区的漫广场,目前已经在广州开出4家店,相比之下,盒马鲜生已经在广州开设了8家门店。

大部分新物种在选择试点时,都会以上海和北京作为登录的第一站,广州作为一线城市的优先度,落后于深圳、杭州,甚至偶尔被成都、重庆赶超。这很难与广州“千年商都”的形象联系起来。

广州历史悠久、商业氛围浓厚,商业的竞争和角逐快速而果决,难道商业的变革不应该最先在这里发生吗?

事实有可能正好相反——正因为广州拥有完善而成熟的商业体系,商业竞争十分激烈,一些“新物种”往往不敢贸然进入,而是选择在其他城市试验成熟后再谨慎入驻。

如果说上海是新物种的大本营,杭州是试兵场,北京是堡垒,那么广州可以称作是新物种的竞技场。

如今,除了盒马鲜生和超级物种外,广州还有1家7fresh ,1家苏鲜生。随着新零售布局的进一步深入,“新物种”将在广州这片验兵地上真正地短兵相接、亮出实力。