【琪茵源王牌事业部】养生篇~补充各类营养素,请记住食物的颜色!

宣城热线 2019-03-06

冬天是个适合进补的季节,在传统观念中,冬季养生最该防寒保暖,为了达到这个目的,很多人过上了“大口吃肉,大衣紧裹”的日子。

绿叶菜吃得少,缺维生素B2

维生素B2也叫核黄素,缺乏时主要表现为嘴唇、嘴角、眼角、舌头、阴囊等黏膜部位肿胀发炎。

食物过于单调,缺乏绿叶蔬菜、奶类和蛋类,同时压力、疲劳可能增加身体需求量,都是导致核黄素缺乏的重要原因。

食物中富含核黄素的不多,动物肝、肾和蛋黄等相对较高,谷类、胚芽和豆类也是很好的来源。

值得提醒的是,绿叶蔬菜中核黄素的绝对含量不及肉类,但按营养素密度来算,菠菜、小油菜等绿叶蔬菜是核黄素最密集的食物来源。

晒太阳少,缺维生素D

冬季天气寒冷,再加上雾霾时常来袭,导致人们在户外接触阳光的时间越来越少。

即使出门,身体也被捂得严严实实的,这样容易引起体内维生素D不足,因为科学研究发现,人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。

缺乏维生素D与骨质疏松、抵抗力下降、肌肉无力等有一定关系。

分分钟“吃”回缺失的营养素

红色:维生素A、维生素B2、铁

维生素A与正常视觉密切相关,故又叫“视黄醇”。当维生素A缺乏时,人在暗光下不能看清物体而出现“夜盲症”。

维生素A还有促进人体生长发育、增强机体免疫力及抑制肿瘤形成等作用。

维生素B2的缺乏常导致唇炎、舌炎、口角炎、阴囊皮炎、眼部灼痛和巩膜充血等症状,称为“口腔生殖综合征”,此外还常伴有其他维生素的缺乏。

如果体内缺铁,即使骨髓造血功能正常,也不能生成足够数量的血红蛋白和红细胞,从而导致缺铁性贫血的发生。

其主要症状有面色苍白、倦怠乏力、烦躁、心悸、心率加快、免疫功能低下、指甲脆薄呈汤匙形等。


黑色:蛋白质、微量元素等营养素

黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水,入肾。因此,常食黑色食物可补肾。

在营养学上的特点为,其各种营养素的含量一般都较其浅色同类更为丰富,如:铁、铜、碘、铬、镁等微量元素和维生素B2、维生素E及必需脂肪酸等营养素。



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