花生米新做法,半斤花生,一个鸡蛋,咬一口嘎嘣脆

蓝房网福州 2019-01-19

花生米不要再油炸了,半斤花生,一个鸡蛋,咬一口嘎嘣脆

花生米新做法,半斤花生,一个鸡蛋,咬一口嘎嘣脆

食材:

需要准备的食材有:花生、白糖、鸡蛋、面粉

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做法:

1.碗中倒入一盘花生米。

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2.再打入两个蛋黄,用筷子打散搅拌均匀。

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3.倒入一大勺面粉,用筷子搅拌均匀,使面粉充分的裹住每一粒花生。

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4.锅中倒入多一点的食用油,油热后下入花生,用小火慢炸至金黄酥脆。

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5.将炸好的花生漏出控油,盛入碗中备用。

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6.锅中倒入一大勺白糖和少许清水。

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7.开小火慢熬至浓稠,起这样的大白泡。

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8.下入炸好的花生,开小火不停的翻炒,至白糖均匀地裹在花生上。

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9.待水分快干时,出现白色凝结块时关火,继续翻炒以免黏锅或烧糊了。

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10.待白糖全部凝结成白霜时,一道美味的小吃糖霜花生就做好了,香甜酥脆,吃起来真过瘾!