立春之后,养生习俗全攻略

广州信息港 2019-10-09


《立春》

泥牛鞭散六街尘,

生菜挑来叶叶春。

从此雪消风自软,

梅花合让柳条新。

——宋·王镃


盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了……


今年2月4日11:14:14,迎来了“立春”节气。


这是冬的结束,也是春的起始。立春后,天气转暖,万物复苏,一切都充满了勃勃生机。


春争日,一年大事不宜迟。

养生时,一年健康少生病!


立春的习俗


立春是汉族民间重要的传统节日之一。每到这一天,民间会有许多风俗活动。


迎春


迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。然后,才能正式迎春,目的是把春天和句(gōu)芒神接回来。


祭祖


在许多地区,立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠。”立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载:“设春宴,啖春饼,荐卜、梨。”


咬春


立春时还有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘(用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣食物调和而成)等,在南方则流行吃春卷。吃春卷讲究将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。



踏春


立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式。


打春


打春,又叫“鞭春牛”,起源较早,盛行于唐宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后,鞭土牛风俗传播更广了。民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。



立春养生指南


饮食:


1
少吃补品和盐


人生于自然,应顺应自然规律。立春的这段时间里,不论是食补还是药补,进补量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。


与此同时,减少食盐摄入量也很关键,因为咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。



2
少吃酸多吃辛


春季阳气初生,饮食的调养除了注意升发阳气,还要投脏腑所好,应适当吃些辛甘发散之品,不宜吃酸收之味。因为酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。


在蔬菜方面,湖南省名老中医熊继柏弟子、湖南中医药大学博士谢雪娇,推荐大家多吃韭菜、芹菜,能清肠排毒。


在肉类上,春天是养肝的季节,而中医认为以脏补脏,因此可以吃点猪肝、羊肝。但一定要少辛辣,因为辛辣会助阳外泄。


3
立春养生食谱


韭菜虾皮炒鸡蛋


食材:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、虾皮适量。


做法:韭菜切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。


功效:韭菜辛温发散,有助于人体阳气生发、舒畅,鸡蛋养血,这道菜能滋肝养血,生发阳气,适合立春食用。



起居: